Canadá: Elevan la estimación de cosecha a 131,6 millones de quintales, un nuevo máximo potencial
La nueva previsión supera en un millón de quintales a la estimación anterior y proyecta una producción 4,5% mayor que en 2025, impulsada especialmente por Ontario y Quebec.
La estimación de producción de papa de Canadá para 2026 fue elevada a 131,6 millones de quintales estadounidenses (cwt), volumen que equivaldría aproximadamente a 5,97 millones de toneladas.
La nueva previsión de North American Potato Market News se basa en los informes de cosecha disponibles a comienzos de octubre y supera en un millón de quintales la proyección anterior, establecida en 130,6 millones.
La producción crecería 4,5% respecto de 2025
La cosecha canadiense superaría en 5,7 millones de quintales, equivalentes a unas 258.500 toneladas, el volumen obtenido durante 2025. Esto representa un crecimiento interanual del 4,5%.
Si la previsión se confirma, Canadá alcanzará la mayor producción de papa registrada en su historia, pese a que la superficie sembrada disminuyó ligeramente durante la campaña.
Ontario y Quebec explican parte del crecimiento
La producción conjunta de Ontario y Quebec aumentaría en 1,6 millones de quintales, aproximadamente un 7% respecto de 2025.
Parte del incremento corresponde a variedades destinadas a la elaboración de chips. También se espera que la oferta de papa para este segmento resulte suficiente en la Isla del Príncipe Eduardo, gracias a los buenos rendimientos.
New Brunswick y Alberta también dispondrían de volúmenes suficientes para cubrir las necesidades de sus industrias locales.
Fuertes diferencias en el avance de la cosecha
Las condiciones de recolección fueron desiguales entre las provincias. Mientras algunos productores ya finalizaron la cosecha, en otras regiones las lluvias demoraron los trabajos.
En las zonas más afectadas, el retraso alcanza una semana o más respecto del calendario habitual. Los productores temen que las temperaturas desciendan por debajo de cero antes de poder retirar y almacenar la totalidad de los tubérculos.
Una nueva revisión de la campaña
Las primeras estimaciones de 2026 ubicaban la producción canadiense entre 125 y 126 millones de quintales. Posteriormente, la previsión fue elevada a 130,6 millones y ahora alcanza los 131,6 millones de quintales.
La mejora de los rendimientos permitió compensar la ligera reducción de la superficie y colocar a Canadá ante la posibilidad de establecer un nuevo récord nacional de producción.
Fuente: North American Potato Market News
