Chile (Maule, Linares): La papa Asterix muestra importantes diferencias entre supermercados y comercios tradicionales
Durante la semana del 13 al 16 de octubre, la Asterix de primera promedió $1.200/kg en comercios tradicionales y $2.022/kg en supermercados del Maule.
El precio de la papa Asterix de primera calidad mostró una diferencia considerable entre supermercados y comercios tradicionales de la Región del Maule, según los valores relevados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile.
Durante la semana comprendida entre el 13 y el 16 de octubre, el precio promedio alcanzó los $1.200 chilenos por kilo en el canal tradicional, mientras que en los supermercados se ubicó en $2.022 por kilo.
Los supermercados cobraron 68,5% más
La diferencia entre ambos canales fue de $822 chilenos por kilo. En términos porcentuales, el valor promedio registrado en supermercados resultó un 68,5% superior al observado en los comercios tradicionales.
Trasladada a una compra de 25 kilos, la papa tendría un costo equivalente a $30.000 en el canal tradicional y a $50.550 en supermercados, con una diferencia de $20.550.
Los valores pueden variar entre establecimientos
Los precios corresponden a promedios regionales para papa Asterix de primera calidad y pueden presentar variaciones según el establecimiento, la presentación, el acondicionamiento y el volumen adquirido.
En el comercio tradicional también pueden encontrarse presentaciones más sencillas, como papa con tierra y sin lavar, que permiten ofrecer valores inferiores dependiendo de los costos de abastecimiento.
Menor oferta durante la transición regional
El mercado chileno atraviesa la transición entre el final de la oferta de papa de guarda procedente del sur y el comienzo de las cosechas en las regiones del centro y norte del país.
Las condiciones climáticas inestables retrasaron la recolección en Coquimbo y el Maule, reduciendo los arribos y presionando los precios durante septiembre y octubre.
Comparar precios gana importancia
La amplitud observada entre los canales comerciales muestra que el lugar de compra puede tener una incidencia importante sobre el gasto de los consumidores.
La evolución de los valores dependerá del avance de las nuevas cosechas y del aumento de la oferta procedente de las regiones productoras del centro de Chile.
Fuente: Linares en Línea
