Canadá (Alberta): PepsiCo muestra cómo combina inteligencia artificial y agricultura regenerativa en la producción de papa
La empresa presentó la experiencia de Perry Family Farm, donde drones, datos agrícolas, riego variable y prácticas regenerativas buscan mejorar el suelo, ahorrar recursos y anticipar riesgos.
PepsiCo presentó la experiencia de Perry Family Farm, una explotación productora de papa ubicada en el sur de Alberta, Canadá, como ejemplo de integración entre inteligencia artificial, agricultura de precisión y prácticas regenerativas.
La empresa familiar trabaja las mismas tierras desde 1909 y produce papa destinada a la elaboración de chips Lay’s desde hace 45 años. Actualmente cuenta con unas 6.000 acres en producción, equivalentes a aproximadamente 2.428 hectáreas, y es uno de los principales proveedores de papa de PepsiCo.
Drones y datos para manejar cada sector del lote
Hace cerca de 15 años, la familia Perry comenzó a experimentar con herramientas capaces de generar información más precisa sobre los cultivos y el suelo. Entre las tecnologías incorporadas se encuentran las imágenes multiespectrales obtenidas mediante drones y los sistemas de riego con aplicación variable.
La información permite dividir los lotes en pequeños sectores y manejar cada ambiente de acuerdo con sus condiciones. De esta manera, el agua y otros recursos pueden aplicarse solamente donde resultan necesarios.
La inteligencia artificial permite analizar grandes volúmenes de datos provenientes del suelo, los cultivos y el clima. El objetivo es detectar riesgos con anticipación, responder con mayor rapidez y respaldar las decisiones agronómicas con información actualizada.
Un suelo con mayor capacidad para conservar agua
La estrategia regenerativa de Perry Family Farm busca fortalecer la actividad biológica y mejorar la estructura del suelo. Según la experiencia presentada, un suelo en mejores condiciones puede retener más humedad y aportar una parte mayor de los recursos que necesita el cultivo.
Entre las prácticas utilizadas se destacan los cultivos de cobertura con varias especies entre campañas y la reducción de las labores de suelo. Esto disminuye el consumo de combustible, limita la alteración del suelo y contribuye a conservar la humedad.
La explotación también procura aprovechar los organismos presentes en el ambiente para reducir la dependencia de insecticidas, fertilizantes sintéticos y otros insumos químicos.
Alianzas con empresas tecnológicas
PepsiCo trabaja con proveedores especializados como AgroScout, CropX y GRIMME para acercar herramientas digitales y conocimientos agronómicos a los productores.
AgroScout emplea imágenes y algoritmos de aprendizaje profundo para detectar y monitorear plagas y enfermedades. CropX integra sensores y análisis de datos para mejorar las decisiones sobre el suelo y el uso del agua, mientras GRIMME aporta tecnologías relacionadas con la mecanización de la cadena papera.
La compañía considera que estas herramientas deben complementar la experiencia de los productores y técnicos, transformando los datos obtenidos en el campo en recomendaciones prácticas.
Más de 60 establecimientos demostrativos
PepsiCo cuenta con más de 60 establecimientos demostrativos alrededor del mundo, donde los productores pueden observar y evaluar prácticas de agricultura regenerativa.
En estos espacios se realizan ensayos sobre reducción de la labranza, cultivos de cobertura, manejo natural de plagas, riego eficiente y utilización de inteligencia artificial para interpretar información productiva y ambiental.
La experiencia de Alberta también busca facilitar el traspaso de la explotación hacia una quinta generación de la familia Perry. Para PepsiCo, la combinación de tecnología, conocimientos agronómicos y recuperación del suelo puede ayudar a sostener la producción de papa frente a condiciones climáticas cada vez más variables.
Fuente: PepsiCo
