El portal de la papa en Argentina
La Justicia india confirmó una indemnización a un productor cuya papa semilla brotó hasta 77% por fallas de temperatura en un frigorífico estatal, al que responsabilizó por la pérdida.
Productores del Campo de Cartagena advierten que la papa cerró la campaña cotizando apenas €0,10–0,15 por kilo en campo, mientras aumentaron los costos y se dificulta diferenciar el producto local.
PotatoEurope 2026 reúne en Springe maquinaria, mejoramiento, fertilización, almacenamiento y procesamiento, con demostraciones en campo y tecnologías orientadas a una producción de papa más eficiente y sostenible.
Los programas europeos de mejoramiento priorizan variedades capaces de producir con menos agua, soportar altas temperaturas y mantener el rendimiento y la calidad comercial bajo condiciones climáticas más exigentes.
En el marco del Día Mundial de la Agricultura, que se celebra cada 9 de septiembre, ambas compañías dieron a conocer a los ganadores de la segunda edición del Desafío de Agricultura Regenerativa en Argentina.
La UNJu desarrolla puré deshidratado y papas fritas de variedades andinas. Los principales desafíos son asegurar suficiente materia prima e inversión para procesar los alimentos dentro de Jujuy.
India se aproxima a la campaña de papa con menor humedad disponible tras un monzón deficitario, mientras el fortalecimiento de El Niño aumenta el riesgo de altas temperaturas y mayores necesidades de riego.
El mercado belga de papa temprana registra una referencia de €20 cada 100 kilos. La disponibilidad es reducida, pero la escasa demanda industrial mantiene limitada la actividad comercial.