Perú: Arequipa concentra más de 2 mil variedades de papa con valor nutritivo
El 30 de mayo se conmemora el Día Nacional de la Papa, y en Arequipa se cultivan más de 2,200 variedades de este tubérculo.
El 30 de mayo se conmemora el Día Nacional de la Papa, y en Arequipa se cultivan más de 2,200 variedades de este tubérculo.
El evento se desarrollará en dos días: uno dedicado a actividades científico-técnicas y otro enfocado en la gastronomía, teniendo como escenario Luján y el Valle de Uco.
Este día se presenta como una ocasión ideal para destacar la relevancia de este alimento y fomentar el desarrollo de nuevas variedades de papa en Chile, junto con sus correspondientes paquetes tecnológicos.
Los precios ya no se determinan a nivel local, ni siquiera dentro de Europa. Actualmente, son las demandas globales y la propia industria alimentaria las que marcan tanto los precios como las condiciones de los contratos, señala Sáenz de Cámara.
En el marco del Día Nacional de la Papa, la región de Arequipa llevará a cabo una serie de actividades destinadas a destacar la importancia de este emblemático tubérculo andino y fomentar el consumo de la producción local.
Se trata de una innovadora variedad de cebolla diseñada para adaptarse tanto a Mendoza como a otras zonas productivas del país.
En las semanas recientes, el costo de la papa ha experimentado un notable aumento en la zona montañosa de Veracruz, impactando tanto a los productores como a los consumidores de este producto esencial.
Los agricultores prosiguen con la recolección en medio del barro ocasionado por las lluvias de hace dos semanas. Estas precipitaciones ralentizaron el desarrollo de los cultivos, aunque hasta el momento no han tenido impacto en los precios.