Brasil: La papa subió hasta 19,3% en el promedio semanal, pero los precios cedieron con la reactivación de la cosecha
La papa Ágata especial promedió entre R$77,12 y R$78,04 por bolsa. La recuperación de la cosecha aumentó la oferta y debilitó las cotizaciones durante la semana.
Los precios mayoristas de la papa Ágata especial aumentaron en el promedio de la semana del 26 al 30 de octubre en los principales mercados relevados por Hortifruti/Cepea. Sin embargo, las cotizaciones mostraron una tendencia descendente a medida que avanzaron los días.
Subas de hasta 19,3% en el promedio semanal
En el mercado mayorista de São Paulo, la papa Ágata especial promedió R$77,12 por bolsa, con un aumento semanal del 7,75%.
En Belo Horizonte, la referencia alcanzó R$78,04 por bolsa y registró una suba del 17,60%, mientras que en Río de Janeiro el promedio fue de R$77,20 por bolsa, un 19,27% por encima de la semana anterior.
La oferta se recuperó durante la semana
Las cotizaciones comenzaron la semana en alza debido a una reducción temporal de la oferta. Según los colaboradores de Hortifruti/Cepea, las actividades de cosecha habían disminuido durante el fin de semana por las elecciones realizadas el domingo 25 de octubre.
Con la posterior reanudación de los trabajos en el campo, aumentó el volumen disponible y los precios comenzaron a retroceder en los días siguientes.
Diferencias según tamaño y calidad
El mercado continúa mostrando una marcada amplitud de precios, determinada tanto por la calidad como por el patrón comercial de la mercadería.
Las papas de mayor tamaño obtuvieron mejores valores que los tubérculos más pequeños, incluso cuando pertenecían a una misma categoría de clasificación.
São Paulo recibió mercadería procedente del sur y del Cerrado de Minas Gerais. En Río de Janeiro se comercializaron partidas originadas en el sur de Minas Gerais, el sudoeste de São Paulo y el Cerrado Mineiro, mientras que Belo Horizonte fue abastecida principalmente desde el sur de Minas Gerais.
Fuente: HF Brasil
